Новейшие установки охлаждения молока из нержавеющей стали (Aisi304) оснащены: мешалкой, холодильным агрегатом герметичного типа Danfoss-Maneurop (Франция) или Kulthorn (Тайланд), конденсатором TerraFrigo (Россия), наиболее эффективным испарителем типа «сэндвич», трехфазным мотор-редуктором червячного типа NMRV/NMRW (Россия, Италия) и удобными крышками. Эта установка может быть выполнена как открытая так и закрытая.

Установка по функционалу подобна вертикальной, ее основное отличие это расположение емкости.

Установки для охлаждения молока «Cold Vessel» - закрытые, полностью герметичные, теплоизолированные рамные танки-охладители с автоматической системой промывки. Данные охладители – эффективное решение для охлаждения и хранения большого количества молока от 8 до 12 тыс. л. на товарных фермах.

Сыроварни от компании «Молочные Технологии» - это современное, надежное, качественное оборудование, применяемое для переработки сырого молока

Сыроварни от компании «Молочные Технологии» - это современное, надежное, качественное оборудование, применяемое для переработки сырого молока

Используется в небольших хозяйствах. Сыроизготовитель имеет отводящуюся в сторону мешалку для удобства работы с сырным сгустком. Перемешивание молока и вымешивание сгустка производится в автоматическом режиме, резка сгустка – ручная. Нагрев через водяную рубашку с помощью ТЭН, возможно исполнение с подачей пара в рубашку.

Для сыров типа рикотта, адыгейский

Отличительной особенностью сыроизготовителя является овальная форма, которая позволяет более удобно работать со сгустком. Имеет мешалку, которая, двигаясь вдоль ванны, совершает вращательно-поступательное движение. Перемешивание молока и вымешивание сгустка производится в автоматическом режиме, резка сгустка – ручная, возможна механическая резка. Нагрев через водяную рубашку с помощью ТЭН либо подачи пара.