Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ №149 от 16 сентября 2003 г. в гигиеническую характеристику продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологической экспертизе в ГУ НИИ питания РАМН, введена микробиологическая и молекулярно-генетическая экспертиза генетически модифицированных микроорганизмов. На ГУ НИИЭМ им.Н.Ф.Гамалеи РАМН возложены обязанности по проведению микробиологической и молекулярно-генетической экспертизы пищевой продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов, в том числе пробиотиков.