Дымогенератор разработан инженерами компании RIBON и REDARROW (Америка). Аппарат служит для автоматической подачи специального жидкого состава на продукт внутри камеры, который при воздействии температуры придает продукту вкусовые и визуальные свойства копченого в дыму. Эта технология производства мясопродукции сейчас становится все более популярна, так как приводит к экономии времени при обслуживании камеры, а также к улучшению экологической ситуации, так как исключает выброс продуктов горения/тления в атмосферу.

Выгоды от применения системы жидкого дыма RIBON RY 1000:

1. Предотвращение образования канцерогенов, например, бензопирена;

2. Предотвращение загрязнения окружающей среды;

3. Гарантированное стабильное качество продукта;

4. Уменьшает время, необходимое для приготовления продукта;

5. Снижает производственные затраты и затраты на чистку камер;

6. Обеспечивает снижение риска возникновения пожароопасных ситуаций на производстве;

7. Гарантия 1 год.