ОСОБЕННОСТИ

- многоточечный температурный щуп
- лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- вентилируемая дверца духовки с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
- двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери «свободные руки»
- внутренняя подсветка камеры
- ручной душ входит в комплект поставки всех моделей
- реверсивный вентилятор из нержавеющей стали 5 скоростей
- 6, 10, 20 уровней
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
- система охлаждения слива
- легкость и удобство в управлении
- внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
- быстрый выход на рабочий режим (не более чем за пять минут)
- возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления
- совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков
- система регулировки влажности в камере от 0% до 100% обеспечивает превосходное качество выпечки и сохраняет сочность продуктов
- уровень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть ее изнутри под струей воды
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, тэны парогенератора легко очищается от накипи
- великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 48 децибел при эксплуатации печей
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

РЕЖИМЫ

- конвекция (+30°С...+270°С)
- конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- пар (+30°С)
- низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)
- разогрев (+30°С...+250°С)
- расстойка (+30°С...+60°С)
- регенерация (+30°С...+60°С)
- охлаждение (до +30°С)
- многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)

ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ПП2

- бойлерного типа (встроенный парогенератор);
- удобная сенсорная панель управления;
- 120 встроенных программ приготовления;
- до 4 этапов приготовления в каждой программе;
- возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара;
- функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня);
- многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности;
- USB-порт;
- система самодиагностики;
- функция отложенного старта;
- режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги;
- 3 полностью автоматические программы мойки: короткая, средняя и длинная – с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток;
- температурный контроль до +/-1°С.