Основная функция вытяжного зонта заключается в улучшении качества воздуха в помещении путем удаления вредных для здоровья веществ, образующихся при приготовлении пищи, таких как дым, жир и пар. Это помогает снизить риск возникновения пожара, а также повысить комфорт и безопасность работы кухонного персонала. Вытяжные зонты также обычно предназначены для фильтрации и очистки воздуха перед его выбросом наружу, что уменьшает количество загрязняющих веществ, попадающих в окружающую среду.

Вытяжные зонты бывают различных размеров, форм и конструкций, в зависимости от конкретных требований кухни. Они могут быть изготовлены из различных материалов, включая нержавеющую сталь, алюминий и оцинкованную сталь, и рассчитаны на частую и интенсивную эксплуатацию.

На промышленных кухнях вытяжные зонты могут играть важную роль в поддержании качества воздуха в помещении, повышении эффективности работы кухни и снижении риска возникновения пожара. Эффективно улавливая и удаляя из воздуха испарения, дым и жир, вытяжные пристенные зонты помогают обеспечить безопасную и комфортную рабочую среду для персонала кухни.