Морозильный комплекс с централизованной системой охлаждения состоит из нескольких потребителей холода - в нашем случае плиточных морозильных аппаратов, объединенных с централизованной холодильной установкой в единое целое. Как правило, количество морозильных аппаратов составляет более 4-х штук. Холодильная установка, помимо стандартного компрессорно-конденсаторного агрегата включает увеличенный линейный ресивер и дополняется насосно-циркуляционной станцией.

Какие же преимущества дает такая компоновка и зачем объединять плиточные аппараты с единой машиной, да еще при том, что цена комплекса в итоге на 40% выше, чем цена автономных аппаратов. Ответ следующий, централизованная система охлаждения обладает следующими неоспоримыми преимуществами:

- единое машинное отделение - холодильная установка в автоматическом режиме реагирует на запуск в работу новых аппаратов, один вахтенный рефмеханик с легкостью обслуживает установку, состоящую из большого количества аппаратов;
- персонал в цеху управляет аппаратами с местного поста, у которого всего три кнопки управления: "стоп", "оттайка", "пуск".
- холодильная установка позволяет поддерживать работу всего комплекса даже при выходе из строя отдельных компрессоров;
- время заморозки блока - 2 часа, вместо 2,5-3,5 часов у автономных аппаратов;
- оттайка испарительных плит - горячими газами - оттайка проходит быстрее и качественнее;
- единая гидравлическая система с автоматической подпрессовкой - приводит к более надежной и удобной эксплуатации.