 |
Машина кремовзбивальная MIX-20
Миксер MIX-20 с объемом дежи 20 литров необходим для замеса кондитерского теста. На нем замешивается песочное, бисквитное, заварное и овсяное тесто. Чем более тугое тесто, тем меньше выход готового теста с 20 литровой дежи. Так, например, при замесе песочного теста, выход разовый 7 кг. Данного миксера вполне достаточно для снабжения отсадочной машины и печи готовым тестом. Так как долго тесто нельзя хранить после замеса, рекомендуется делать замесы почаще.
Артикул:
Поставщик:
ООО «Инфелко»Описание
Машина работает по планетарному принципу, это значит что вращается венчик вокруг своей оси и одновременно венчик вращается вокруг дежи. Это позволяет полностью промешивать тесто и не оставлять комков муки.
Миксер поставляется с тремя насадками: венчик, лопата, крюк. Насадки меняются в зависимости от влажности теста. Для замеса дрожжевого теста нужен крюк, а для песочного лопата. Бисквиты замешиваются на венчике.
Миксер имеет три скорости вращения для разных целей. Скорости переключаются рукояткой. Данный механизм более надежный чем электронная регулировка скоростей.
Емкость дежи 20 литров
Производительность 80 л/час
Производительность по печенью "курабье" 35 кг/час
Скорость вращения 90/160/295 об/мин
Напряжение, 380 Вольт
Потребляемая мощность 1100 Вт
Габариты 550*420*770 мм
Масса 90 кг
Миксер поставляется с тремя насадками: венчик, лопата, крюк. Насадки меняются в зависимости от влажности теста. Для замеса дрожжевого теста нужен крюк, а для песочного лопата. Бисквиты замешиваются на венчике.
Миксер имеет три скорости вращения для разных целей. Скорости переключаются рукояткой. Данный механизм более надежный чем электронная регулировка скоростей.
Емкость дежи 20 литров
Производительность 80 л/час
Производительность по печенью "курабье" 35 кг/час
Скорость вращения 90/160/295 об/мин
Напряжение, 380 Вольт
Потребляемая мощность 1100 Вт
Габариты 550*420*770 мм
Масса 90 кг