Применяется:
для концентрирования растворов в химической, пищевой, металлургической и др. отраслях промышленности;
для термического опреснения соленых вод и получения высококачественного дистиллята.
Большое значение выпарные установки приобретают в связи с проблемой защиты окружающей среды от загрязнения промышленными сточными водами. В основе работы установок лежит испарение чистой воды из загрязнённой с последующей конденсацией.

Области применения:
опреснение воды;
подготовка питательной воды;
концентрирование минерализованных технологических растворов;
утилизация вторичных энергетических ресурсов.